京の伝統野菜 伏見甘長とうがらし

伏見甘とうがらしは、京の伝統野菜のひとつ。
京丹波の友人から袋一杯届きました。
「伏見甘」とも呼ばれ独特な風味と甘さを持っています。

伏見地区で作られていたのですが、現在では丹波地区で沢山作られてるようです。

早速ジャコなどと煮物にしたり、甘辛く佃煮などにしておばんさいの一品として食べます。

左端に一つだけ双子がありました（笑）