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シャビーでセピア色の暮らし

日々生活、景色、ガーデニング、アンティークや骨董、甘いもの、、、、、たわいも無い生活の中の一こま。
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源 吉兆庵 うすあけ

源 吉兆庵 うすあけ



葛水ようかん、プルプルルンとした食感?と言うのか、、、、
水ようかんをもっと薄味で、柔らかすぎるくらい究極の柔らかさ、
四角い筒から取りだしましたが扱いにくい。

水羊羹を好まないからかも判りませんが、薄味で物足りない感じ。

驚くぐらいのやわらかさ、滑らかさに盛り付けに一苦労。
ユニークさをアピールかもわかりませんが、1人前入りの方がいいかも。
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