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シャビーでセピア色の暮らし

日々生活、景色、ガーデニング、アンティークや骨董、甘いもの、、、、、たわいも無い生活の中の一こま。
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ヤマトの柿の葉ずし

ヤマトの柿の葉ずし



ほどよく押された甘酸っぱいシャリと塩サバの塩けがマッチして、美味しいです。押し寿司なので、数個で満腹。
柿の葉の香りがご飯にほんのり香っているのがなんともたまりません。
ネットでも注文できますが、クール便で届いた味と、現地で買ってきた味と比べると雲泥の差です。こんなにも違うのかと悲しくなることもあります。押し寿司なので3日ほど掛けていただきます。日に日に慣れ具合が違ってまた美味しいです。